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Sauce à l'anchoïade : mélanger de la crème ou du fromage blanc avec une préparation d'anchoïade du commerce.

Ingrédients : jus de pomme - rhum - sucre de canne - liqueur d'abricot

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Ingrédients : 6 cl de Prosecco - 4 cl d'Aperol - 2 cl d'eau gazeuse - 1 rondelle d'orange - 2 à 3 glaçons

Remplissez votre verre de glaçons aux trois quarts. Verser le prosecco puis l'Aperol et ajoutez un trait d'eau gazeuse.
Plongez une rondelle d'orange et dégustez sans attendre.

Astuce : Si vous n'avez pas de Prosecco dans vos placards, vous pouvez le remplacer par du vin blanc mousseux de votre choix. Vous pouvez également remplacer le Prosecco par du Champagne !

Pour 2 personnes - Préparation 10 min
Ingrédients : 4 cl de rhum blanc - 2 cl de sirop de sucre de canne - 1 eau gazeuse - 6 feuilles de menthe - 10 glaçons - 1/2 citron vert

1. Mettre les feuilles de menthe dans le fond du verre sans les déchirer
2. Ajouter 1/2 citron coupé en 6 morceaux dans chaque verre
3. Ajouter le sirop de sucre de canne
4. Avec un pilon à cocktail, écraser le citron sans déchirer les feuilles de menthe
5. Ajouter la glace (pilée si possible) en laissant 2 cm de libre en haut du verre
6. Ajouter le rhum
7. Compléter avec l'eau gazeuse
8. Mélanger le cocktail afin que les saveurs se mêlent
9. Le mojito se sert avec deux pailles qui vont permettre de mélanger le cocktail au fur et à mesure de la dégustation