recettes:divers
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Pain blanc 350g farine type 65 + 1 sachet levure boulanger + 2 cuillères à café de sel fin + 180g d'eau tiède Délayer la levure dans 30g d'eau tiède (2 cuillères à soupe) et laisser reposer 15 mn.
Pétrir en ajoutant l'eau petit à petit. 2h au frigo sous un torchon humide. Pétrir, mettre en forme, inciser. Laisser lever pdt 1h mini. Cuire 30 mn dans four chaud (210°C - th 7) avec coupelle eau.
recettes/divers.1546548264.txt.gz · Dernière modification : 2019/01/03 21:44 de bloop