Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recettes:poisson [2024/08/04 18:31] – [Bar au four] bloop
+++ recettes:poisson [2025/03/23 16:17] (Version actuelle) – [Cabillaud à l'Espagnole] bloop
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 La chair doit être nacrée et la lame d’un couteau enfoncé dans le poisson, en son coeur, doit ressortir chaude.
+==== Cabillaud à l'Espagnole ====
+**Ingrédients** : 4 dos de cabillaud - 400g de tomates - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 100g d'olives vertes - 1 oignon rouge - 3 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - sel - poivre
+  - Émincer oignon, écraser ail
+  - Émincer poivrons, couper tomates en morceaux, courgettes en lamelles
+  - Faire revenir oignon, ajouter ail, poivrons, cuire 5 min
+  - Ajouter tomates, thym, laurier, sel, poivre, cuire 10 min
+  - Ajouter courgette et poisson, couvrir, feu doux 20 min