recettes:divers
Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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| recettes:divers [2021/12/11 17:37] – [Pain blanc] bloop | recettes:divers [2024/01/14 19:12] (Version actuelle) – [Chocolat chaud maison] bloop | ||
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| Ligne 2: | Ligne 2: | ||
| ==== Pain blanc ==== | ==== Pain blanc ==== | ||
| //Recette Thermomix// - Cuisson 25 mn - Thermostat 240°C\\ | //Recette Thermomix// - Cuisson 25 mn - Thermostat 240°C\\ | ||
| - | **Ingrédients** : 350g farine type 45 + 10g de levure fraîche + 2 cuillères à café rases de sel fin + 200g d'eau tiède\\ | + | **Ingrédients** : 320g farine type 45 + 10g de levure fraîche + 2 cuillères à café rases de sel fin (8g) + 250g d'eau tiède\\ |
| - Dans le bol verser l'eau + la levure émiettée et régler 2 min/ | - Dans le bol verser l'eau + la levure émiettée et régler 2 min/ | ||
| Ligne 14: | Ligne 14: | ||
| Coupez le chocolat en carrés et faites le fondre dans une casserole avec le lait en remuant. | Coupez le chocolat en carrés et faites le fondre dans une casserole avec le lait en remuant. | ||
| + | ==== Lait de poule ==== | ||
| + | **Ingrédients** : 10 à 15 cl litre de lait (animal ou végétal) - cannelle en poudre - 1 œuf - 25g de sucre | ||
| + | * Porter sur le feu, sans aller jusqu' | ||
| + | * Battre le jaune d’œuf avec le sucre pendant 4-5 min | ||
| + | * Verser le lait chaud sur cette préparation en remuant avec un fouet. | ||
| ==== Gâche Vendéenne ==== | ==== Gâche Vendéenne ==== | ||
| //Recette Thermomix// - Cuisson 40-45 min - Thermostat 160°C (Th. 5-6)\\ | //Recette Thermomix// - Cuisson 40-45 min - Thermostat 160°C (Th. 5-6)\\ | ||
recettes/divers.1639240672.txt.gz · Dernière modification : 2021/12/11 17:37 de bloop